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パティスリー・エチエンヌの遊羽ロール

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世界で活躍されるオーナーパティシエの藤本智美さん、
そしてスイートアートデザイナーの藤本美弥さん
ご夫婦のお店「[a:14042063,パティスリー・エチエンヌ]」

可愛いブタ・遊羽ちゃんがトレードマークなこのお店の
イチオシケーキ【遊羽ロール】の購入は2度目で
今回は誕生日ケーキ代わりに買いに来ました。

誕生日のメッセージプレートをつけて欲しいと頼むと
「奥で作るので少しお待ちください」と・・・。

名前とはいいので、シンプルなので
「おたんじょうびおめでとう」か「Happy Bairthday」とか
既製品でいいですよ~って言ったのですが
そういうものがないとのことで・・・

チョコレートを薄く伸ばして、その上に文字を入れた~
本当にその場でパテシィエさんが作ってくれました。
なるほど・・・。

確か、オーダーケーキも有名で
オーダーチョコレート人形も有名で
待っている間に、アルバムを拝見。

機会ができたら、オーダーケーキしてみたいですね。
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by dessert-love | 2012-04-30 03:31 | 洋菓子